上海酒店廚房設計該注意什么？|品竹裝飾

2016/7/6 0:00:00

上海酒店廚房設計該注意什么？|品竹裝飾

上海酒店廚房設計該注意什么？

品竹裝飾上海酒店裝修專家為您分享最新酒店行業相關知識：

一、前言：

我們先應了解，酒店廚房應充分考慮廚房的基本功能和使用要求。

這個基本功能和使用要求指的就是：烹調、洗滌和儲藏。

二、那么，酒店廚房設計該注意什么？
　　　
1、實用與方便廚房的設計必須符合人體工程學的原理，方便使用，最大限度地減輕操作者的勞動強度，以提高工作效率。　　

　　　
2、合理布局灶(爐)具、抽油煙機、熱水器、水池、壁柜、冰箱等設備的布置，要有利于其使用、清潔、維修及安全，各種裝飾物不得影響采光、照明和通風。　　

　　　
3、煤氣管道設計裝修時，不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封于墻體內。　　

　　　
4、材料選擇地面宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料；墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料；水龍頭應采用有冷熱水功能的瓷心水龍頭。　

　　　
5、色彩與燈光廚房的色彩可根據個人喜愛選擇，通常采用中性色調。中央照明宜采用吸頂燈；灶臺、工作臺的局部照明，可用嵌入式日光燈或射燈。

三、關于上海酒店廚房設計：

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