提升酒店餐廳老員工管理，需遵循以下9個原則！

品竹裝飾上海酒店裝修專家為您分享最新酒店行業相關知識：

您身邊最專業的星級酒店裝修、精品酒店設計公司：上海品竹裝飾 。24小時服務熱線： 400-9696-367！

對于如何提升酒店餐廳老員工管理這個問題，不管是已營業的酒店，還是未營業的酒店來說，都是必須去面對的一個問題。也是對于餐飲管理人員來說管理中的一個難題！

現實問題

倚老賣老或者恃寵而驕的員工并不少見。餐飲老員工沒有功勞也有苦勞的想法，成為打不得罵不得說不得的存在。對于前廳和后廚里面的“老油條”，管理人員應該怎么管理呢?

提升酒店餐廳老員工管理

請遵守以下九項原則！

1、福利方面有所傾斜　

2、讓老員工有危機感　

3、防止諸侯封地為王

4、不唯資歷，唯能力

5、授權授責，利益捆綁

6、授權授責，利益捆綁　

7、培養新人，威懾老人

8、用人要疑，疑人要用

9、因人制宜，因地制宜

“世界是一面鏡子，照射著我們的內心，我們是什么樣子，這個世界就是什么樣子”。這句話也同樣適用于管理，當你抱怨別人沒有做到的時候，是否應該先捫心自問，自己該做的都做到了嗎?

關注微信公眾號：品竹裝飾

即可免費預約參觀酒店樣板房