酒店廚房裝修：廚房要怎么清洗？|品竹裝飾

2016/7/5 0:00:00

酒店廚房裝修：廚房要怎么清洗？|品竹裝飾

酒店廚房裝修：廚房要怎么清洗？

品竹裝飾上海酒店裝修專家為您分享最新酒店行業相關知識：

一、

1、新裝的不銹鋼水槽，可以將一層油涂抹在水槽的表面，避免裝修過程中的金屬碎屑造成水槽表面產生浮銹。

2、不要將檸檬、醬汁、泡菜、芥末或其他富含鹽份的、或帶腐蝕性的食品長期置于水槽內及面板上，以免其侵蝕水槽，使表面出現難于清潔的痕跡。

3、清洗水槽時，選用中性的清潔劑，輕輕擦洗，然后用清水沖洗干凈，并使用海綿或抹布擦干,避免使用鋼刷或質地粗糙的刷子，以免有金屬顆粒粘附在水槽壁，時間長了容易產生銹斑，或將水槽表面刮傷。

不要使水滴殘留在水槽表面,高鐵含量的水可能導致水槽表面形成棕紅色的著色痕跡;若產生了著色痕跡，可以使用低濃度的醋溶液來除去這種沉積，最后用清水完全清洗干凈。

4、水槽要盡量避免與強力漂白粉、家用化學品和肥皂長時間的接觸，如發生以上情況，則需用水清洗并立即用毛巾擦干。

5、如果水槽出現\"浮銹\"、\"霉斑\"等，可用五潔粉或牙膏涂在銹跡和斑點處，用抹布擦洗干凈即可，不要使用百潔絲、研磨片或研磨材料來清潔水槽。

6、不要直接在水槽面板上切割食物或剁切硬物，以免劃傷水槽或導致水槽變形。盡量避免刀叉、炊具等鋒利堅硬的器皿撞擊水槽，以免劃傷或碰凹水槽表面。

7、不要將低碳鋼或鑄鐵炊具長時間放置于水槽中，也不要將橡膠洗碗片，濕潤的洗碗海綿或其他清洗墊遺置于水槽中。

二、酒店廚房設計裝修：廚房要怎么清洗？

酒店廚房以下的方法清洗：

1、將撤回的餐具質檢合格后將殘物刷凈，并分類存放在待洗滌的工作臺上。

2、分類的餐具分類沖洗（不允許混洗）。

3、據分類的餐具沖洗后再分類清洗。

4、選擇合理的消毒方式分類消毒（熱力、化學等），所有餐具洗滌后必須嚴格消毒。

望采納

三、關于酒店廚房裝修：

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