酒店廚房設計之大型抽油煙機要如何清洗？|品竹裝飾

2016/4/24 0:00:00

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酒店廚房設計之大型抽油煙機要如何清洗？

回答一：

第一種：無需拆解法
1、取一個塑料瓶（能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以），用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫熱水搖動均勻。
2、啟動抽油煙機，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。
3、瓶內的清洗液用完之后，繼續配制，重復清洗。直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。
4、如扇葉外裝有網罩，宜先將網罩拿下以加強洗滌效果。
5、用抹布揩凈吸氣口周圍、機殼表面及燈罩等處。
第二種：洗潔精清洗法
洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
第三種：肥皂液表面涂抹法
將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

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酒店廚房設計之大型抽油煙機要如何清洗？

回答二：

1、高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內的冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。 2、洗潔精、食醋浸泡法。將抽油煙機的葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗，外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。 3、肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

以上回答經小編精心整理，希望能給到大家一些幫助哦~

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