上海酒店裝修設計：必知的8大核心問題|品竹裝飾

2016/7/7 0:00:00

上海酒店裝修設計：必知的8大核心問題|品竹裝飾

上海酒店裝修設計：必知的8大核心問題

品竹裝飾上海酒店裝修專家為您分享最新酒店行業相關知識：

一、核心問題之一：準確定位

應注意兩點：

1. 對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析;

2. 還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求，以及裝修的投入和產出等相關問題。

二、核心問題之二：確定恰當的規模

應注意：

1. 酒店中餐廳不宜過大，酒店應增加貴賓包間的數量，并提高其質量

2. 需掌握消費者心理，需營造一個好的就餐氛圍

商務宴請、政府行政人員往往占很大的比例，而進包間可以提升檔次，顯示他們對客戶的重視

3. 酒店同時還應擁有一個能至少同時容納幾百人同時就餐的多功能宴會廳，這樣，婚宴及會議用餐就可以得到兼顧。

三：核心問題之三：重視流線設計

應注意：

1. 酒店中餐廳與貴賓包間應分設入口，服務流線避免與客人通道交叉

2. 過多的交叉不僅會降低服務的品質，而且還會給清潔與衛生帶來很大的不便，不利于如地毯等硬件設施的保養，高水平的設計會將兩通道明顯的分開

四、核心問題之四：盡可能少設，或不設酒水服務臺

應注意：

1. 酒水服務臺應設立在比較隱蔽的位置，設置一個很小的結賬臺即可。

2. 選用不同的材質也可區分不同的空間。

未完待續后四點…

品竹裝飾